01.08.2014

В ходе конференции были рассмотрены различные аспекты проблемы. Например, говорилось о том, что желательно избегать хлорирования воды, поскольку в ней  при некачественной очистке и /или плохом состоянии  водопроводной сети могут появиться органические вещества, которые  при кипячении жидкости будут реагировать с хлором и образовывать вредные для здоровья хлорорганические соединения.  А вот питьевая вода в пластиковых бутылках  может быть не самой полезной. И дело не только  в качестве   бутилированной  воды, но и в том, из какого пластика сделаны сосуды. Так, несколько лет назад в ЕС приняли закон о контроле качества тары для напитков. И совсем недавно премьер-министр РФ подписал указ уже о нашем контроле пластиковых упаковок.

 

Участники обсудили также нормы потребления воды, разницу между минеральными и родниковыми источниками и проблемы водопроводной системы Ростова.

 

После круглого стола Юрий Федоров поделился своими впечатлениями.

"Я доволен результатами обсуждения, поскольку были затронуты вопросы, связанные с качеством воды, ее потреблением, изготовлением, условиями нахождения. Конечно, я бы хотел, чтобы была лучше представлена научная составляющая этой дискуссии. Кроме того, в последнее время много говорят о таких понятиях, как "мертвая" и "живая" вода. Эти выражения  появились еще в сказках Древней  Руси, а производители напитков используют ее для пиара. Что же сейчас подразумевается  под этим? Одни исследователи говорят, что "живую" воду, как и "мертвую", можно получить путем активации, другие полагают, что этого результата можно достичь посредством  процедуры  размораживания -замораживания. Третьи  полагают, что проблема состоит  в соотношении содержаний легкого (протия) и тяжелого (дейтерия) изотопа водорода. Я же полагаю, что воду,  прошедшую   через элементарное кипячение, уже можно образно называть «мертвой», поскольку  в ней изменяется естественное карбонатно-кальциевое равновесие и  гибнут как патогенные (вредные), так и полезные для человека живые микроорганизмы.

 

Наряду с глобальным изменением климата, другой   насущной проблемой человечества следует считать: «включение в глобальный круговорот естественных веществ  продуктов жизнедеятельности человека  (антропогенных), что способствовало  появлению   в природной среде огромной массы соединений, о которых мы раньше даже не знали.  К сожалению, следует констатировать, что  антропогенные вещества стали непременными компонентами   глобального биохимического конвейера  веществ на Земном шаре".