Профессор, заведующая кафедрой бизнеса в сфере гостеприимства Ирина Мостовая провела практикум «Команда отеля: мотивация труда».

В практикуме приняли участие школьники и учащиеся выпускных курсов Колледжа прикладного профессионального образования.

Практикум начался знакомством с аудиторией, раскрытием важности сфер гостеприимства, сервиса и туризма в экономике Южного федерального округа и России.

Интерактивно, вместе с аудиторией, были рассмотрены понятие мотивации труда, виды мотивации, затронуты теории мотивации, на примерах продемонстрирована важность слаженной работы команды и отдельных сотрудников в организациях сферы гостеприимства.

Аудитория была активно вовлечена в практикум, вела оживленные внутригрупповые дискуссии во время выполнения заданий: участники в группах апробировали приемы самоорганизации и эффективного действия в команде.